http://www.chateauneuflerouge.com/categorie-10299745.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "Cuisine: Recettes" du blog "CHATEAUNEUF LE ROUGE" fr http://fdata.over-blog.net/0/52/94/93/avatar-blog-12407562-tmpphphHEsNk.gif http://www.chateauneuflerouge.com/categorie-10299745.html Fri, 03 Feb 2012 11:00:17 +0100 Fri, 03 Feb 2012 11:00:17 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.chateauneuflerouge.com Cuisine: Recettes http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.chateauneuflerouge.com/article-21347584.html
De la part de Gigi Voici le plus grand tajine du monde. Il se trouve à Safi ( Maroc ) capitale marocaine de la poterie. Merci pour votre contribution]]> Sat, 19 Jul 2008 10:51:00 +0200 1636fad488ffe9b7f9f180a8dec510d4 Cuisine: Recettes http://www.chateauneuflerouge.com/article-21347584-6.html#anchorComment http://www.chateauneuflerouge.com/article-20551063.html
Le sucré-salé est très présent dans la cuisine marocaine. Voici un tajine délicieux que vous pouvez préparer également aux pommes ou aux coings ou encore un mélange des 3 fruits. Les ingrédients : De la viande d’agneau : Collier et épaule, découpée en morceaux 2 gros oignons : A émincer[...]]]> Wed, 18 Jun 2008 10:39:00 +0200 1cba4c769ae258dff50d10ca90f48d53 Cuisine: Recettes http://www.chateauneuflerouge.com/article-20551063-6.html#anchorComment http://www.chateauneuflerouge.com/article-20522358.html
Je n'ai pas résisté à l'envie de vous envoyer une photo de mon dernier tajine poulet-citron , qui fait écho a votre article sur les citrons confits. héhéhé!! l'Autruche a bon goût question gastronomie, et c'est d'ailleurs pour cela qu'elle n'ira pas à la manifestation locale du 6 juillet[...]]]> Tue, 17 Jun 2008 12:21:00 +0200 1d5ba8345dc3576c5461eea3891e4336 Cuisine: Recettes http://www.chateauneuflerouge.com/article-20522358-6.html#anchorComment http://www.chateauneuflerouge.com/article-20252937.html
Rien de tel pour un apéritif léger quand on n’exagère pas ! Mais on exagère toujours ! Bien fraiche, c’est la reine de l’été. Suivi de rosé, pas de mal de crane comme avec le 51 ou autre apéro fort en alcool. Pour réussir la sangria, il faut la faire macérer pendant 48h. Ingrédients: Vin rouge[...]]]> Sat, 07 Jun 2008 18:57:00 +0200 93982050b3f02888dd29a7601a142e24 Cuisine: Recettes http://www.chateauneuflerouge.com/article-20252937-6.html#anchorComment http://www.chateauneuflerouge.com/article-20182072.html
Pour 8 personnes: 1litre de crème fraîche liquide 8 jaunes d'oeufs 220 g de sucre Sucre vanillé ou arôme vanille ou canelle - option - sucre roux 8 ramequins bas Fer ou petit chalumeau à gaz Chauffez la crème liquide légèrement pour la tiédir. Pendant ce temps, séparez les jaunes d'oeufs(1) et[...]]]> Fri, 06 Jun 2008 06:00:00 +0200 69ed57225b10c2a6ba6c64eab0b6f588 Cuisine: Recettes http://www.chateauneuflerouge.com/article-20182072-6.html#anchorComment http://www.chateauneuflerouge.com/article-20184235.html
Le véritable Ardi-Gasna fermier (prononcez gachna) est fabriqué à partir de lait entier cru de brebis des Pyrénées. Son nom basque signifie fromage de brebis (ardi, brebis et gasna, fromage,). Il est surtout produit dans la vallée de la Nive. La saveur noisette des meules devient piquante à[...]]]> Thu, 05 Jun 2008 09:36:00 +0200 43bf53ad2b4d422b59fcbc71969a718a Cuisine: Recettes http://www.chateauneuflerouge.com/article-20184235-6.html#anchorComment http://www.chateauneuflerouge.com/article-20024316.html
Cette recette peut être préparée et conservée en bocaux. Il faut profiter de la pleine saison et d’une super promotion et acheter en grande quantité les poivrons rouges (surtout) et verts. Lavez les poivrons, essuyez les, enlever le cœur et le maximum de pépins. Prenez une poignée de gros sel,[...]]]> Sat, 31 May 2008 06:00:00 +0200 3a8d2c6926c0c680eb8605e3063efb4a Cuisine: Recettes http://www.chateauneuflerouge.com/article-20024316-6.html#anchorComment http://www.chateauneuflerouge.com/article-20018293.html
Voici une salade simple, exotique et très abordable. Elle fait partie des composantes d’une authentique Kémia. Ingrédients : Carottes Ail Coriandre fraiche Olives noires (façon grecque : fripées) Citron confit Piment doux ou Paprika Cumin Sel, poivre Huile d’olive Vinaigre Préparation : Peler[...]]]> Fri, 30 May 2008 12:33:00 +0200 13fda5e9867fc4cd301fa8dedd234d77 Cuisine: Recettes http://www.chateauneuflerouge.com/article-20018293-6.html#anchorComment http://www.chateauneuflerouge.com/article-19972171.html
Cet ingrédient qui figure parmi les essentiels de la cuisine marocaine n’est jamais acheté. Toutes les familles le préparent. Pourquoi pas vous ? Il vous faut : Au départ : Des citrons non traités Gros sel Eau Bocaux Laver les citrons coupez-les en deux ou fendez les profondément (2/3).[...]]]> Wed, 28 May 2008 19:34:00 +0200 0ac8cd73685a3628232d91bfcd41d077 Cuisine: Recettes http://www.chateauneuflerouge.com/article-19972171-6.html#anchorComment http://www.chateauneuflerouge.com/article-19930511.html
Simple, nourrissant et si agréable à consommer en entrée ou en accompagnement pendant la saison estivale. Bien meilleur quand il séjourne 24h au réfrigérateur, sa réussite dépend en grande partie de la qualité de la « cuisson » de la semoule. Je vous conseille de préparer 1 kg de semoule, il se[...]]]> Tue, 27 May 2008 12:12:00 +0200 0ebd011fa9c22a488a13d6da558978f2 Cuisine: Recettes http://www.chateauneuflerouge.com/article-19930511-6.html#anchorComment